Sidoarjo (republikjatim.com) - Dalam rangka mendukung konsumsi pangan yang Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) melalui Dinas Pangan dan Pertanian Pemkab Sidoarjo menggelar lomba Cipta Menu Berbasis Pangan Lokal di Pendopo Delta Wibawa, Senin (30/09/2019). Kegaiatan ini sebagai inovasi dan kreativitas olahan pangan lokal.
"Kegiatan ini fokus kegiatannya mendorong kreativitas dan inovasi olahan pangan lokal yang bernilai komersial melalui pengembangan pangan lokal. Makanannya disajikan dalam paket menu box yang terdiri dari makan pagi, makan siang dan makan malam serta kudapan," kata Kepala Dinas Pangan dan Pertanian Pemkab Sidoarjo, Ir Handajani kepada republikjatim.com, Senin (30/09/2019).
Lebih jauh, Handajani mengungkapkan kegiatan ini diharapkan menumbuhkan minat masyarakat untuk mengolah potensi pangan lokal menjadi pangan yang sehat dan aman. Selain itu berisi komposisi yang seimbang untuk memberikan nilai ekonomis, nilai tambah serta manfaat dari produk berkelanjutan.
"Sekaligus meningkatkan kesadaran masyarakat tentang upaya mewujudkan pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi, berimbang, aman serta mengurangi ketergantungan terhadap bahan pangan pokok beras. Serta menggali menu makanan dari bahan lokal khususnya dalam menyusun menu beragam bergizi dan berimbang sesuai dengan potensi sumberdaya yang ada di wilayah masing-masing," tegasnya.
Sementara itu, Bupati Sidoarjo, Saiful Ilah menegaskan pemenuhan pangan sangat penting sebagai komponen dasar untuk mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas. Selain itu, menyeimbang pola konsumsi pangan dan perilaku yang paling penting yang dapat mempengaruhi keadaan gizi.
"Dengan mengkonsumsi makanan yang sehat dan seimbang berarti individu dan keluarga dapat menyediakan jenis makanan yang tepat beragam bergizi, seimbang dan aman untuk pertumbuhan dan kesehatan," paparnya.
Karena itu, lanjut Abah Ipul kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang beragam bergizi, seimbang dan aman. Hal ini untuk meningkatkan kreativitas masyarakat pada umumnya dan ibu rumah tangga pada khususnya dalam memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan menu yang beragam.
"Tentu menunya yang bergizi, seimbang, aman dengan berbasis sumber daya lokal dengan bahan non beras," tandasnya.
Dalam Lomba Cipta Menu B2SA ini diikiuti perwakilan 18 kecamatan se Sidoarjo. Juara 1 diraih Kecamatan Candi mendapatkan piagam penghargaan serta uang pembinaan sebesar Rp 7 juta, kemudian Juara 2 Kecamatan Sedati mendapat piagam penghargaan dan uang pembinaan sebesar Rp 5 juta serta Juara 3 diraih Kecamatan Wonoayu mendapatkan piagam penghargaan dan uang pembinaan sebesar Rp 3 juta. Sedangkan untuk Juara Harapan 1 dan 2 diraih Kecamatan Jabon yang mendapatkan uang pembinaan sebesar Rp 2 juta dan Kecamatan Buduran mendapatkan uang pembinaan sebesar Rp 1 juta. Waw
Editor : Redaksi
