Sidoarjo (republikjatim.com) - TP PKK Kabupaten Sidoarjo bekerjasama dengan Dinas Pangan dan Pertanian Pemkab Sidoarjo menggelar lomba Cipta Menu Berbahan Non Beras dan Terigu. Lomba ini, sebagai upaya dalam mendukung program Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA).
Ketua TP PKK Kabupaten Sidoarjo, Ny Sa'adah Ahmad Muhdlor mengatakan dengan konsumsi pangan yang berkualitas dan beragam dapat mengatasi masalah gizi ganda. Yakni baik kekurangan dan kelebihan gizi yang selama ini terjadi.
"Salah satu masalah kekurangan gizi yang saat ini tengah menjadi perhatian Pemkab Sidoarjo adalah stunting. Stunting ini disebabkan faktor multi dimensi. Tidak hanya disebabkan faktor gizi buruk yang dialami anak balita maupun remaja putri, tapi juga ibu hamil," ujar Ny Sa'adah Ahmad Muhdlor, Rabu (02/08/2023).
Istri Bupati Sidoarjo yang akrab disapa Ning Sasha ini menambahkan makanan yang beragam ini juga keanekaragaman pangan ini mampu menciptakan Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualitas.
"Makanya dalam lomba kali ini, kami menekankan untuk pengolahan karbohidrat tidak hanya berasal dari beras, tapi juga ada mbote, jagung, labu dan masih banyak lainnya yang perlu dikenalkan kepada anak-anak," ungkap Ning Sasha yang juga alumni SMAN 4 Sidoarjo ini.
Selain itu, kata Ning Sasha lomba program B2SA ini bertujuan mengajak masyarakat Sidoarjo lebih peduli akan gizi dan kesehatan keluarga. Setiap peserta diberi kesempatan untuk mengemukakan ide dan program kreatif yang dapat diterapkan dalam memperkuat gizi beragam, bergizi, seimbang dan aman di rumah tangga.
"Kami sangat senang melihat antusiasme masyarakat Sidoarjo dalam mengikuti lomba ini. Semoga ide-ide kreatif dari peserta dapat menginspirasi semua untuk menjalankan program B2SA ini dengan serius dan berkesinambungan," tegas Ning Sasha yang juga alumni Fakultas Hukum, Unair Surabaya ini.
Sementara Lomba Kreasi Masakan dengan bahan non beras dan terigu ini, mendatangkan dewan juri dari Universitas Surabaya, Dr Sri Handajani, dari Dinas Kesehatan Pemkab Sidoarjo, serta dari tim PKK Sidoarjo. Para peserta lomba menampilkan beragam ide kreatif dan inovatif. Yakni mulai dari cara memanfaatkan lahan pekarangan untuk bertanam sayur hingga menciptakan hidangan khas berbahan pangan lokal dengan nilai gizi tinggi.
Selain lomba kreasi masakan, para peserta yang terdiri dari anggota PKK se-Kabupaten Sidoarjo juga mengikuti lomba vlog dan lomba yel-yel program B2SA. Dengan adanya kegiatan semacam ini, diharapkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pola makan B2SA akan semakin meningkat.
Selain itu, kerjasama antara TP PKK Kabupaten Sidoarjo dan Dinas Pertanian menjadi contoh sinergi positif dalam upaya mencapai gizi yang lebih baik dan kesejahteraan keluarga di Sidoarjo.
Sedangkan pemenang lomba cipta menu itu, hasilnya juara 1 Nomor urut 15 Kecamatan Sedati, juara 2 nomor urut 5 Kecamatan Wonoayu, juara 3 nomor urut 10 Kecamatan Taman dan juara 4 Nomor urut 2 Kecamatan Candi. Hel/Waw
Editor : Redaksi
